The 2-Minute Rule for вытяжка на пароконвектомат
The 2-Minute Rule for вытяжка на пароконвектомат
Blog Article
В каталоге есть разные модели пароконвектоматных аппаратов, включая инжекторные, бойлерные, можно выбрать устройство по конкретным требованиям и бюджету.
Сочетает функции пара и конвекции, можно достичь оптимальных результатов при приготовлении.
Этот режим использует циркуляцию горячего воздуха для равномерного прогрева, приготовления пищи.
Эффективность. Эти устройства обеспечивают более равномерное приготовление, сохранение питательных веществ.
Уровень воды внутри бойлера поддерживается на постоянном уровне, поэтому подобная схема требует подключения к системе водопровода.
Направляющие в подставке дают возможность подготовить и держать блюда перед готовкой прямо возле устройства, что дает существенное уменьшение временных затрат на готовку.
Пароконвектоматные устройства также различаются по назначению. Профессиональные модели нужны для ресторанов и кафе, где требуется высокая производительность и надежность.
Конвекция обеспечивается вентиляторами, которые установлены в стенках рабочей камеры. Наличие герметичности при закрытой дверце обеспечивает втягивание воздуха, циркулирующего внутри пароконвектомата вентилятором внутрь корпуса, а далее он проходит через ТЭН, что позволяет добиться быстрого нагрева аппарата до заданной температуры.
Это позволяет использовать одно устройство для приготовления различных блюд, что more info экономит время, пространство website на кухне.
Разогретые молекулы воды быстро проникают внутрь продукта, тем самым обеспечивая равномерный разогрев и сохраняя сочность.
Если вам не нужно столько функциональности, есть хороший вариант — конвекционная печь. more info Главное отличие конвекционной печи от пароконвектомата заключается в отсутствии автоматической системы генерации пара.
Опция "энергосбережение": позволяет снизить потребление энергии во время приготовления.
Он подходит для запекания, жарки, выпечки, создавая хрустящую корочку, сохраняя сочность продуктов.
Комбинированный режим: возможность использовать паровой и конвекционный режимы вместе, что дает больше возможностей для экспериментов и приготовления сложных блюд.